キャンプに、登山に、使い勝手とデザインに優れた小型ナイフ
「折り畳める包丁」をコンセプトとした、折畳式料理ナイフの形状をそのままに、より携帯性を重視しつつ包丁の操作性を両立する、切りやすくてコンパクトなナイフです。
サイズが小さくなることで見失うことを軽減するために、首やバッグから下げれる真鍮製のランヤードホールがついています。ナイフには珍しく、包丁と同じ刃付け角度を採用しているので、市販の包丁用シャープナーで手軽に切れ味が復活できるのもうれしいポイント。
フォールディングナイフの弱点と言える「ブレードを折り畳んだ内部のメンテナンスが困難」な問題がありますが、ヤマ飯ナイフの構造は非常にシンプルで、付属の板ドライバーでネジを緩め、ハンドルを外し簡単にメンテナンスすることが出来ます。刃の開閉具合の調整も簡単です。
刃渡り：約72mm
刃の厚み：約2mm
全 長：約171mm (刃収納時 117mm)
重 量：約49g
素 材：両刃 3層の割込み(芯材/安来鋼銀紙三号・外層/ステンレス)、木、真鍮ネジ
